Kenalan yuk sama Dhyda Maryuda, salah satu Co-Founder dan Owner dari Kopi Sagaleh. Kopi Sagaleh adalah sebuah jaringan kedai kopi yang didirikan di Jakarta pada tahun 2017 oleh enam orang dari satu keluarga, termasuk Dhyda Maryudha. Sebelum fokus pada kopi, Dhyda dan keluarganya memiliki latar belakang dalam bisnis restoran Padang Sepakat Blok M, yang merupakan bisnis generasi ketiga keluarga mereka.

Awalnya, mereka berencana menjalankan bisnis rumah makan Padang, tetapi akhirnya memutuskan untuk mencoba bisnis kopi. Dengan modal terbatas, mereka memulai dengan menjual kopi dari rumah ke toko-toko menggunakan alat kopi manual bernama mokapot. Kepada Pinvest Dhyda membagikan pengalamannya berbisnis dengan keluarga yang memiliki tantangan tersendiri namun tetap menyenangkan karena adanya ikatan keluarga yang kuat. Mereka memiliki pemahaman yang baik dan saling menghargai satu sama lain.

Adapun demikian, sejak awal, Kopi Sagaleh mengusung konsep kopi yang merakyat dan membumi, dengan menggunakan produk-produk Indonesia dan menawarkan harga yang terjangkau. Mereka memulai dengan konsep coffee on-the-go, namun kemudian berkembang menjadi kedai kopi dengan tempat duduk yang nyaman. Saat ini Kopi Sagaleh beroperasi di 4 titik, Banjarbaru, PIM, Wijawa, dan Bintaro.

Dalam promosinya, Sagaleh melakukan beberapa pendekatan secara organik, seperti promo tanggal tua dan promo komunitas. Mereka juga aktif berkolaborasi dengan berbagai komunitas, seperti komunitas sepeda dan komunitas kreatif. Dari sisi kualitas, Dhyda mengatakan bahwa Kopi Sagaleh menekankan pentingnya kualitas produk dan pelayanan yang baik. Mereka menciptakan resep kopi sendiri dan menjaga kualitas biji kopi yang digunakan.

Hal ini bisa menjadi indikasi bahwa mereka memiliki kontrol terhadap proses pemilihan dan pengolahan biji kopi. Kopi Sagaleh menggunakan "Sagaleh Blend" yang merupakan perpaduan antara 70% Arabika dan 30% Robusta untuk menciptakan rasa yang khas. Ini mengindikasikan bahwa mereka memiliki formula racikan biji kopi sendiri. Adapun demikian, diantara banyaknya coffee shop di Indonesia, Kopi Sagaleh memiliki sesuatu yang unik yang membedakan dari yang lain yakni Kopi Sagaleh dikenal dengan rasa manisnya yang unik pada kopi susu mereka, yang berasal dari racikan rempah-rempah asli Nusantara. Jadi jangan heran waktu tahun 2020an lalu, ada Menteri RI yang suka nongkrong di sana pasca lari pagi.

Dhyda memberikan tips bagi calon pengusaha untuk tidak takut memulai bisnis, berani menghadapi kegagalan, dan fokus pada pengembangan produk. “Kerja keras dan amanah adalah kunci kesuksesan dalam berbisnis’, tambahnya.

Watch di Channel Youtube Pinvest