Jakarta, 16 Oktober 2025 - Siapa sangka jajanan sederhana asal Bandung ini kini mulai menembus pasar internasional? Cilok singkatan dari “aci dicolok”, tengah mencuri perhatian pecinta kuliner di Korea Selatan. Kudapan berbentuk bulat dari tepung tapioka ini viral di media sosial setelah seorang food vlogger asal Seoul mengunggah video mencicipi “Indonesian chewy ball” di kanal YouTube-nya yang kini sudah ditonton lebih dari 3 juta kali.

Dari Gerobak ke Global

Awalnya, cilok dikenal sebagai jajanan jalanan khas Jawa Barat yang disajikan dengan saus kacang atau sambal pedas. Namun, berkat kreativitas diaspora Indonesia di luar negeri, camilan ini kini hadir dalam versi modern mulai dari cilok mozzarella, cilok ramen, hingga cilok tteokbokki style yang sedang digandrungi anak muda Korea.

“Banyak yang kaget karena teksturnya mirip tteokbokki, tapi rasanya lebih gurih dan unik,” ujar Hani Kim, pemilik kafe Cilok Corner di Seoul. Ia mengaku terinspirasi setelah berkunjung ke Bandung pada tahun 2023 dan jatuh cinta pada cita rasa jajanan kaki lima Indonesia.

Bukti Kuliner Nusantara Diterima Dunia

Fenomena cilok di Korea ini menjadi bukti bahwa kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk bersaing di pasar global. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) bahkan menyebut tren ini sebagai contoh sukses diplomasi kuliner.

“Setelah rendang dan nasi goreng, kini cilok ikut mencuri hati masyarakat internasional. Ini momentum bagi UMKM kuliner untuk berani go global,” ujar Sandiaga Uno dalam keterangan resminya.

Dari Cilok Viral ke Peluang Bisnis

Kesuksesan cilok di Korea membuka peluang bisnis baru bagi para pelaku usaha makanan Indonesia. Beberapa brand mulai mengekspor cilok beku ke luar negeri, lengkap dengan bumbu khasnya, agar bisa dinikmati siapa pun tanpa harus datang ke Indonesia.

“Cilok bukan sekadar jajanan nostalgia, tapi simbol bahwa sesuatu yang sederhana bisa jadi besar kalau dikemas dengan kreatif,” kata Arif Rahman, pelaku ekspor kuliner asal Bandung.

Dari jalanan Bandung ke kafe-kafe modern di Seoul, cilok kini bukan lagi sekadar jajanan lokal tapi bagian dari perjalanan kuliner Indonesia menuju panggung dunia.